株レーダーエバラ食品工業（2819）の銘柄カルテ
エバラ食品工業（証券コード 2819・東証スタンダード・食料品）の決算日と直近の業績・大口の空売り残高・信用倍率・出来高を、JPX等の公表データから機械的に集計しています。
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毎営業日に更新。
今日の要点
直近の決算短信は11/6に発表（第2四半期）。信用倍率は3.82倍（11/5申込）で、5営業日前の2.45倍から上がった。出来高は20日平均の1.2倍（11/6）。実績PERは13.9倍で、過去5期の幅は10.3〜19.4倍。20営業日の騰落は+2.7%で、食料品123社の中で値の大きい順に34位。
エバラ食品工業の直近の業績
| 実績 | 前年同期比 | 通期の会社予想 | |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 254.4億円 | +4.5% | 509.0億円 |
| 営業利益 | 13.7億円 | +26.8% | 21.0億円 |
| 純利益 | 9.5億円 | +13.3% | 15.0億円 |
エバラ食品工業が11月6日に発表した第2四半期の決算は、売上高254.4億円（前年同期比+4.5%）、営業利益13.7億円（前年同期比+26.8%）、純利益9.5億円（前年同期比+13.3%）でした。短信では業績予想の修正ありとされています。営業利益の通期予想に対する進捗率は65.0%です。
| 申込日 | 売残 | 買残 | 倍率 |
|---|---|---|---|
| 11/5 | 4,400株 | 1.7万株 | 3.82 |
| 11/4 | 4,700株 | 1.4万株 | 2.89 |
| 11/2 | 6,100株 | 1.7万株 | 2.72 |
| 10/30 | 6,500株 | 1.7万株 | 2.57 |
| 10/29 | 6,300株 | 1.8万株 | 2.84 |
出所: 日本取引所グループ（銘柄別信用取引残高）。申込日 2026-11-05・公表 2026-11-06。当ページは公表データの加工表示および過去データの統計です。将来の株価を予測・保証するものではありません。
PRこの銘柄を100株買うのに必要なおよその金額 253,100円（11月6日終値）
エバラ食品工業の次回の決算発表日は、JPXにまだ届け出られていません。 信用買い残は16,800株、信用売り残は4,400株で、信用倍率は3.8倍です。前週から買い残は1,600株減りました。 発行済株式の0.5%以上を空売りしている機関の報告はありません。 終値は2,531.0円で、前日比-3.4%でした。52週高値からは-10.8%の位置です。出来高は20日平均の1.2倍でした。
食料品の中での位置 信用倍率は3.8倍で、倍率が出る食料品83社の中で32番目に高い水準です。 大口の空売り残高の報告はなく、食料品123社のうち報告があるのは41社です。 直近20営業日の騰落は+2.7%で、食料品123社の平均（-0.6%）を3.3ポイント上回っています。
| 指標 | この銘柄 | 業種内の順位 | 位置 |
|---|---|---|---|
| 信用倍率 | 3.8倍 | 32位／83社 | 上位39% |
| 大口の空売り残高 | 報告なし | 報告あり 41社／123社 | — |
| 20営業日の騰落 | +2.7% | 34位／123社 | 上位28% |
| 出来高倍率（20日平均比） | 1.2倍 | 79位／123社 | 上位64% |
売買のシグナルではありません。業種の中での位置を示すだけで、値が大きいほど良い・悪いという意味ではありません。指標を足し合わせた総合点は作っていません。
エバラ食品工業の決算のあとの値動き
| 発表日 | 反応日の騰落 | ギャップ | 20営業日後 | 出来高 |
|---|---|---|---|---|
| 11/6 引け後 | — | — | — | — |
記録 1回（2026年8月26日から）。平均は記録が4回たまってから出します。
反応日＝引け後の発表は翌営業日、寄り前・場中の発表は当日。騰落とギャップは前日終値から。20営業日後は翌営業日の始値から。出来高は直前20営業日の平均との比。場中の発表はギャップを出しません（始値が発表より前のため）。
エバラ食品工業が大きく動いた日
株レーダーが記録を始めた10月2日以降、前日比±5%以上（売買代金1億円以上）で動いた日はありません。
1銘柄の決算日・空売り・出来高をまとめて調べるには
株レーダーが持っている4種類のデータを、1銘柄の軸で並べ替えたものです。それぞれ別のページで公開しているものを、いちいち検索しなくて済むようにまとめました。
- 📅 決算——JPXに届け出られた公式の予定日。3日以内なら警告が出ます（決算カレンダー）
- 📉 空売り——大口機関の残高（発行済株式比）と、どの機関がいくら売っているか（空売り残高）
- 🔥 値動き・出来高——株価、1日/1週/1ヶ月/3ヶ月の騰落率、出来高が普段の何倍か（出来高急増・ヒートマップ）
- 🚀 十倍株スコア——週次スクリーニングの上位50位に入っていれば表示（十倍株スキャナー）
買うと決めた銘柄を、注文を出す直前にここへ通します。見るのは3つだけ——①決算までの日数 ②空売り残高 ③出来高倍率。決算が近ければ株数を落とし、空売りが入っていれば理由を調べ、出来高が普段どおりなら「まだ誰も動いていない」と判断します。そのまま発注前チェッカーに進めば、株価が引き継がれた状態で株数を計算できます。
データがない場合について
項目ごとに対象範囲が違うため、「データなし」にも意味があります。
- 空売りにデータがない＝大口（発行済の0.5%以上）の空売り残高が存在しない、という情報です
- 値動きにデータがない＝運営者が監視している主要341銘柄の対象外、という意味です（株価が無いわけではありません）
- 決算にデータがない＝JPXへの予定日の届出がまだない、という意味です